Em primeiro lugar, o verbo saber não é o adequado para ter como complemento directo a palavra elementos. Utiliza-se o verbo saber em ligação com substantivos como matéria, lição ou uma determinada área de conhecimento (matemática, ciências, etc.).
Depois, a conjunção quer pede a sua repetição, e não a substituição por como: «(…) por todos os elementos de que já temos conhecimento, quer da PSP quer da Polícia Marítima.»