Grado/grada é um adjectivo com vários significados, nomeadamente, «desenvolvido» e «graúdo».

Usamos frequentemente em relação aos frutos como as cerejas e os bagos de uva.

«Saudinha da grada»é uma expressão correcta e constitui uma metáfora que compara a beleza e o sabor dos frutos com a nossa saudinha. Não podendo estabelecer-se uma data precisa para o seu aparecimento, é um bom exemplo da criatividade e da beleza que podemos encontrar no falar do nosso povo.