Balir é, de facto, como se denomina o som emitido pelas ovelhas e pelas cabras.

Quanto ao que pede, desconhecemos a existência de uma lista tão exaustiva como a que pretende. Para além do que poderá comparar no endereço Vozes dos Animais – e do que já consta em diversas respostas anteriores, aqui no Ciberdúvidas –, limitamo-nos a reproduzir, com a devida vénia, o que sobre o tema registaram Rodrigo de Sá Nogueira, no Elementos de Fonética Portuguesa, J.M. de Castro Pinto, no Novo Prontuário Ortográfico (Plátano Editora, Lisboa), Edite Estrela, Maria Almira Soares e Maria José Leitão, no Saber Escrever, Saber Falar (ed. Dom Quixote, Lisboa, 2004) e Júlio de Lemos, no Pequeno Dicionário Luso-Brasileiro (Onomatopeias e Definições),  edição de Álvaro Pinto (Revista de Portugal, 1950).

Abelha: azoina, zoa, zonzoneia, zumba, zumbe, zune, zunzuna

Abutre, aço: crocita, grasna

Águia: crocita, grasna, grita, guincha

Andorinha: chirla, chilreia, gazeia, gorjeia, pia, pipila, trinfa, trissa, zinzilula

Anho: bala, bale

Arrara: charla, grasna, grita, parla, taramela

Aganaz: chia

Asno: vd. Burro

Avestruz: grasna, ronca, ruge

Baleia: bufa

Beija-flor: arrulha, rufla, trissa

Besouro: zoa, zumbe, zune

Bezerro: berra, muge

Bisonte: berra, brama, muge

Bode: bala, bale, berra, bodeja, gagueja, regouga

Boi: muge, arrua, berra, ronca, urraBorboleta: cicia

Búfalo: berra, brama, muge, sopra

Borrego: bale, borrega

Burro: zurra, orneia, orneja, urneja, rebusna, relincha, zorna

Cabra, cabrito: berra, bale berrega, barrega, bezoa

Calhandra: grinfa

Cachorro: ainha, gane, ganiza, late

Camelo: blatera, ronca

Canário: canta, chilreia, estridula, gorjeia, grazina modula, pia, trina, trila, trina

Cão: ladra, late, gane, rosna, uiva, ulula, acua, balsa, cainha, graniza, latica,

Carneiro: berra, bala, bale, berrega, regouga

Cavalo: relincha, rincha, nitra

Cegonha: grita, glotera, grasna, grita

Chacal: uiva, chora, grita, late

Chasco: chasqueia

Cigarra: buzina, canta, fretene, chia, chichia, cicia, cigarreia, estridula, estrila, rechia, rechina, retine, zangarreia, zine, zizia, silva

Cisne: canta, arensa

Cobra: sibila, assobia, chocalha, guizalha, silva

Codorniz: canta

Coelho: chia, guincha

Cordeiro: bale, bala, berrega

Coruja: coruja, pia

Corvo: crocita, grasna, corveja

Cotovia: canta, gorjeia, assobia

Crocodilo: chora, grasna, brame

Cuco: cuca, cucula

Doninha: chia, guincha

Égua: vd. cavalo

Elefante: barre, brame, ronca, trobeteia, urra

Estorninho: pissita, assobia, chilreia

Falcão: crocita, pia, pipia

Gafanhoto: chichia, zizia, zumbe

Gaio: grasna, gralha

Gaivota: grasna, guincha, pipila

Galinha: cacareja, carcareja, carcareia, cocoreja

Galo: canta, cucurita, cucurica, clarina, cocoria

Gamo: brame

Ganso: grita, grasna, grassita

Garça: gazeia, arrulha

Gato: mia, resbuna, resmoneia, ronca, ronrona, roufenha, rosna, bufa, sopra

Gavião: atita, guincha, grita

Gazela: berra, grita

Girafa: chora

Gralha: gralha, gralheia, grasna

Grilo: canta, estridula, estrila, grilha, guizalha, trila, tritina

Grou: grulha, grasna, grugrulha, grui

Hiena: uiva, chora, gargalha, gargalheia, gargalhadeia, urra

Hipopótamo: grunhe, ronca, sopra

Jaguar: vd. onça

Javali: grunhe, ronca, rosna, ruge, arrua, cuincha

Jumento: azurra, orneia, orneja, rebusna, zorna, zurra

Lagarto: geca

Leão: ruge, urra, brama, brame, freme, rosna

Lebre: chia, berra

Leitão: cuincha, cuinca, bacoreja

Lince:ronca

Lobo: uiva, ulula, ladra, bufa

Lontra: chia, guincha, assobia

Macaco: guincha, chia, assobia, cuincha, charla

Melro: assobia, canta

Milhafre: crocita

Mocho: pia, chirreia, coruja, ri

Morcego: farfalha, trissa

Mosca: zoa, zine, zumbe, zune, zumba zizia, zonzoneia, zunzuna, sussurra, azoina

Mosquito: zumbe, trobeteia, zoina

Onça: esturra, mia, ruge, urra, geme, urra

Ouriço: ronca

Ovelha: bale, bala, berra, berrega

Pantera: mia, rosna, ruge

Papagaio: parla, fala, charla, charleia, fala, parlreia, taramela, tartareia, regouga

Pardal: chilreia, chilra, chia, pipila, grazina

Pato: grasna, grasne, grassita, guauaxa

Pavão: grita, pupila, canta

Pega: parla, tagarela, galreja, garla, grasna

Peixe: ronca

Pelicano: grasna, grassita

Perdiz, perdigão: cacareja, pia, pipia, ronca

Periquito: charla, charleia,chirleia, grasna parla

Peru: gorgoleja, grugruleja, grugrulha, grulha, cacareja, bufa

Pica-pau: estridula, restridula

Pintarroxo: canta, gorjeia, trina, assobia, gorjeia

Pintassilgo: canta, chilreia, geme, gorjeia, modula, trina

Pinto: pia

Pombo: arrulha, geme, rulha, suspira, turturilha, tuturina

Porco: grunhe, ronca, guincha

Poupa: arrulha, geme, rulha, turturina

Rã: coaxa, grasna, engrola, malha, rouqueja

Raio: coaxa, rala

Raposa: regouga, ronca, uiva, grita

Rato: chia, guincha

Rinoceronte: brame, grunhe, bufa, grunhe

Rola: geme

Rouxinol: canta, gorjeia, trina, chilreia

Sapo: coaxa, gargareja, grasna, grasne, ronca, rouqueja

Serpente: assobia, silva, funga

Tentilhão: canta, trina, gorjeia

Tigre: ruge, brame, mia, ruge, urra, brada

Tordo: trucila

Toupeira: chia

Touro: muge, berra, urra, bufa, sopra

Tucano: charla

Urso: brame, brama, ronca, ruge, chora

Vaca: muge, berra, rebrama

Veado: brame

Vitela: muge, berra

Vespa: vd. abelha

Zebra: relincha, zurra, ronca