À partida, acho preferível as expressões «atendimento telefónico» ou «atendimento por/pelo telefone»: «Estes serviços têm um atendimento telefónico muito lento»; «O atendimento ao público é feito por telefone».
Também se pode dizer «atender alguém ao telefone»: «Não me recebeu mas atendeu-me ao telefone».
A escolha da expressão mais adequada vai depender necessariamente do contexto em que ela se integra.