Considero correctas/corretas as suas frases.

Faço unicamente o seguinte reparo sobre o seu agrupamento `1 euro´: As normas indicam que se devem usar os símbolos das unidades quando se representam as grandezas com valores numéricos (ex.: 10 h e não 10 horas). Claro que pode haver conveniência em tornar imediatamente sugestiva a quantidade com valores numéricos, e ser igualmente conveniente que não haja confusões com a unidade, o que, no meu ponto de vista, poderia, nesse caso, justificar o seu `1 euro´, ou outro valor qualquer, como `14,30 euros´.

Se se desejar seguir as normas (representando os valores numéricos seguidos de símbolo) surge o problema de os programas disponíveis poderem não ter o símbolo normalizado do Euro. Nesse caso, à semelhança do que se costuma fazer com o Escudo (para o qual se pode usar como símbolo a abreviatura esc, exemplo 343 esc), pode também abreviar-se o Euro em eur (ex.: 14,30 eur). E eu prefiro EUR (ex.: 14,30 EUR), para, nesta fase, evitar confusões com esc, dado que a letra inicial é a mesma. A abreviatura EUR está já a ser 'adoptada/adotada por algumas empresas. Sublinho que a abreviatura esc., para escudo ou escudos, foi normalizada pelo Vocabulário da Academia das Ciências de Lisboa, de 1940, e que o Sistema Internacional de Unidades aboliu o ponto nos símbolos das unidades.

Ao seu dispor.