Jacaré é um substantivo epiceno, isto é, trata-se do nome de um animal que possui «um só género gramatical para designar um e outro sexo» (Celso Cunha, Lindley Cintra, Nova Gramática do Português Contemporâneo, p. 196).

Assim, «quando há necessidade de especificar o sexo do animal, juntam-se então ao substantivo as palavras macho e fêmea: crocodilo macho, crocodilo fêmea; o macho ou a fêmea do jacaré» (Cunha e Cintra, op. cit.).