Uma suspeita minha.
Não será o termo rúcula de importação recente, a partir do italiano, tendo em conta que essa verdura é muito utilizada na cozinha desse país e só nos últimos anos a sua utilização se tem massificado em Portugal?
Um site sobre a flora portuguesa permite suspeitar que sim, ao indicar os seguintes nomes comuns para a Eruca Sativa: Eruca; Erva-fedorenta; Fedorenta; Rúcula.
Continuem o vosso valioso trabalho.
Com efeito, a palavra rúcula deriva do «it[aliano] rucola (a1577) "id.", dim[inutivo] do it[aliano] ant[igo] ruca, este do lat[im] erūca,ae, "lagarta, eruca ou urga (planta cujo caule lembra a lagarta)"».
Se a importação é recente, não me foi possível apurá-lo.
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