Porque a palavra campi, plural de campus (como se pode verificar em resposta já publicada), é palavra latina e não se sujeita às regras de acentuação da língua portuguesa. Em latim não se marcavam os acentos. Encontra-se o mácron (¯), que indica vogal longa, e a braquia (˘), que indica vogal curta, somente em textos didáticos.

Nota: Aconselhamos a consulta de algumas respostas sobre este tema, como, por exemplo: Campus ou pólo; A palavra campus.