Os dicionários consultados não registam a palavra fardação, embora me pareça que está bem formada.

Por outro lado, o Dicionário Eletrônico Houaiss regista fardamento com a acepção de «ato ou efeito de fardar(-se)», além de «conjunto de fardas (militares, escolares etc.)» e «mesmo que farda».

Assim, parece-me preferível fardamento a fardação.