Escreve-se com um p, porque provém do latim baptista, o que imerge, o que baptiza. Até conhecemos da Bíblia o São João Baptista, assim chamado porque baptizou Jesus. O latim baptista provém do grego baptistés, o que imerge, o que baptiza. Todas as palavras da família de baptizar escrevemo-las com p, como por exemplo baptismo, baptismal, baptistério, baptizado, etc. Portanto, Baptista.