O vocábulo constante tanto se emprega com a preposição em, com a preposição de, como sem preposição. Tudo depende do texto em que se encontra. Como não tenho o texto, não é fácil responder com precisão. Em frases como a da consulta, é vulgar o emprego das duas preposições, em e de. Sabemos porém que constante tem vários significados, entre eles «mencionado», «escrito». Parece ser um destes o significado da frase apresentada, principalmente o de «mencionado».

Se for este o significado, talvez fique melhor a preposição em:

«Favor informar os reclamantes constantes (= que constam, mencionados) no processo n.º 99/999».

Mas não é erro empregar-se a preposição de.