Sim, é correcto; e o substantivo (nome) eticidade encontra-se registado, por exemplo, no Aulete Digital, querendo dizer «qualidade do que é ético, moral», tal como em «A comissão analisou a eticidade das pesquisas».

O Dicionário Eletrônico Houaiss também acolhe a palavra e diz que é, em filosofia, «no hegelianismo, concretização social, institucional e histórica, corporificada esp[ecialmente] na organização perfeita do Estado, de impulsos que anteriormente foram meramente subjetivos, individuais, pessoais, em prol do bem e da existência moral».