Tanto quanto sei, o alfabeto fonético é universal, não havendo um alfabeto fonético para cada língua ou cada dialecto. Tendo em conta que a função de um alfabeto deste tipo é a de reproduzir os diversos sons que as línguas conseguem produzir, sugiro-lhe a consulta da "Nova Gramática da Língua Portuguesa", de Lindley Cintra e Celso Cunha, onde, na secção relativa à fonética, é apresentado um alfabeto fonético.