Só é correcto perguntar tu vais?. Esta é a forma da 2ª pessoa do singular do presente do indicativo. A expressão tu vás identifica-se com a 2ª pessoa do singular do presente do conjuntivo. Deste modo, ela só poderá ser empregada em situações como «será necessário que tu vás?» ou «é urgente que tu vás?», mas não isoladamente.

Para mais informação sobre o emprego do Conjuntivo, consulte-se Celso Cunha e Luís F. Lindley Cintra, "Nova Gramática do Português Contemporâneo", Lisboa, 1984, pp. 464-479.