A história da grafia às (contração) - Ciberdúvidas da Língua Portuguesa

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A história da grafia às (contração)

Comprei recentemente a edição fac-similada do famoso Cozinheiro dos Cozinheiros de Plantier. É um livro extraordinário, no sentido gastronómico do termo. Mas também achei muito interessante as diferenças na grafia do português, desde o final do século XIX, e algumas palavras agora muito raras (trocazes, láparo, lebracho, tencas, etc.).

Mas a minha pergunta concreta tem a ver simplesmente com a palavra às (contr. de prep e artigo) que nesse livro surge sempre como "ás."

A minha pergunta é quando tal mudança teve lugar na ortografia portuguesa e porquê.

Muito obrigado.

João Martins Professor Portugal 1K

É com a aplicação da Reforma Ortográfica de 1911 que se fixa a escrita com acento grave, embora antes já houvesse pessoas que propunham tal grafia (cf. Gonçalves Viana e Vasconcelos Abreu, Ortografia Nacional, 1885, p. 7). O acento grave permitia (e permite) indicar o timbre aberto da vogal, apesar de a palavra monossilábica em que se insere não ter acento acento próprio e sujeitar-se ao da palavra seguinte.

Note-se que Cândido de Figueiredo (1846-1925), na 1.ª edição (1899) do seu Nôvo Diccionario da Lingua Portuguêsa, regista ainda ás, com acento agudo, como contração da preposição a e do plural do artigo definido as, não obstante o referido lexicógrafo ser adepto de muitas das ideias que levaram à reforma ortográfica de 1911.