Em Portugal, a pronúncia normativa destas palavras é a seguinte:
a) bochecha: "bochâicha" ou "bochâcha" (transcrições fonéticas [buʃɐjʃɐ], [buʃɐʃɐ]);
b) Cristina, ministro: "Crestina", "menistro" (transcrições fonéticas: [kɾɨʃˈtinɐ], [mɨˈniʃtɾu]).
Sobre as pronúncias em b), esclareça-se que um i, em sílaba que antecede outra com i tónico, passa a [ɨ],1 vogal que, em português europeu, tem tendência a cair. Daí existirem também as pronúncias "Cr´stina" e "m´nistro".
Fontes: Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, da Academia das Ciências de Lisboa; Grande Dicionário da Língua Portuguesa, da Porto Editora.
1 Trata-se de um fenómeno de dissimilação.