Neste contexto, os verbos apreender e cassar são sinónimos; portanto, pode dizer das duas maneiras. O Dicionário Eletrônico Houaiss diz que cassar quer dizer, além de outras coisas, «privar de, apreender, recolher (documentos, publicações etc.)». Parece-me que a única diferença é a seguinte: o termo apreender é um vocábulo mais vulgarizado e de percepção imediata para todas as pessoas.