As respostas não são contraditórias. Numa, diz-se que no português em geral se usam as palavras ementa e cardápio, sem indicar a respectiva distribuição geográfica. Noutra, indica-se tal distribuição geográfica: ementa é termo característico de Portugal, enquanto cardápio é típico do Brasil (cf. Dicionário Houaiss).

Atenção, que estamos a falar de duas normas diferentes, a portuguesa e brasileira, mas não do ponto de vista ortográfico. Não é só a ortografia que define o contraste entre normas: no caso em apreço, que envolve diferentes opções vocabulares (nível lexical), o melhor é falar simplesmente em normas do português.

Cf. A origem de  cardápioo e sua importância