«Creme de pasteleiro»
Gosto muito do "visual" do novo sítio.
Gostaria de saber se o termo culinário «creme pasteleiro» deverá ser «creme de pasteleiro». Vi em vários livros de cozinha, mas aparece das duas formas.
Muito obrigada.
Resposta
Considero que as duas expressões estão correctas. No caso da expressão «creme de pasteleiro», utiliza-se a preposição para denominar o tipo de creme. No entanto, no Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, da Academia das Ciências de Lisboa, está registada a expressão «creme pasteleiro», que serve para designar um creme que habitualmente é feito de leite, ovos, açúcar, manteiga, canela, baunilha e limão.
Tema
Uso e norma
Classe de Palavras
substantivo
