O substantivo triagem e o verbo triar podem ser referidos a pessoas.

O substantivo (nome) triagem significa, como sabe, «ato ou efeito de triar, de separar, de selecionar; separação, seleção, escolha». A palavra deriva do «fr[ancês] triage (1763), "lit[eralmente] escolha, seleção; conjunto de pessoas cuidadosamente escolhidas por pertencerem à alta sociedade ou à aristocracia", der[ivação] de trier (1160), "escolher entre certo número de pessoas ou de coisas as que correspondem a um dado critério (de qualidade ou outro) e separá-las das demais", do lat[im] tar[dio] trītāre, "moer", do rad[ical] de trītum, sup[i]n[o] de tero, is, trīvi, trītum,ĕre, "esmagar, trilhar, pisar, debulhar", cog[nato] de tritĭcum, i "trigo"».

Assim, o verbo correspondente a triagem é triar, «prov[avelmente] deduzido de triagem sob a f[orma] rad[ical] tri- + -ar; c[om]p[are (com)] fr[ancês] trier (1160) "escolher entre certo número de pessoas ou de coisas as que correspondem a um dado critério (de qualidade ou outro) e separá-las dos demais"». Significa «fazer a triagem de».

[Fonte: Dicionário Eletrônico Houaiss]